Noe Sushi Bar - Creamos fusiones del mejor sushi solo para ti

Sopa Kamazuki

La mezcla perfecta de calamar, salmón chileno, camarón, almejas y algas marinas, perfumado con coco y un toque de caviar.

Kanikama Especial

Novedoso y espectacular rollo hecho con salmón a la parrilla, cubierto con puré de papa al estilo japonés y gratinado con cangrejo kani-kama. Acompañado de una ligera salsa de mostaza.

Ebi Charatzuke

Camarones salteados en salsa agridulce oriental, sobre vegetales macerados al estilo charatzuke, envueltos en papel de arroz.

Merito Kaiseki

Espectacular filete de merito al estilo oriental, con frutos de mar, camarones y almejas del Pacífico, acompañado de vegetales en su punto y arroz japonés al vapor.

Choco Maki

Sumerge en esta magnífica salsa de chocolate, cada delicioso bocado de nuestro rollo de chocolate y nuez crocante, con fruta fresca y helado de la casa.

Cierra los ojos, toma un bocado y déjalo en tu boca un momento para sentir el sabor de la naranja ligeramente amarga y la canela. Lo disfrutas como quien da un beso en el aeropuerto a esos amores que despedimos sin fecha de retorno.

$ 9.90

Aperol Gin

¡Un splash de sabores! Frutos rojos bañados en aperol, ginebra y agua mineral saborizada con cedrón de nuestro huerto.

$ 9.90

Gin Mandarín

Nos fuimos hasta Ambato en busca de las mandarinas más pequeñas, dulces y coquetas. Las fusionamos con la mejor selección de ginebra y le dimos vida a un nuevo consentido.

$ 9.90

Ensalada de la Casa con frutos del Mar

Espectacular mezcla de mar y tierra servida con una exótica salsa del chef

$ 18.50

Kani Seaweed Salad

Fresca y crujiente combinación de cangrejo, algas, achogchas marinadas, aguacate toragashi y caviar servido con salsa de mostaza y miel.

$ 9.90

Oriental

Fresca variedad de lechugas, combinadas con pollo o salmón a la parilla, aderezada con una delicada salsa de frutas al estilo japonés.

$ 14.15

Taco Salad

Exquisita ensalada con pulpo. Extraordinario sabor y textura para disfrutar de principio a fin.

$ 11.95

Tuna Salad

Nutritivos cortes de atún o salmón macerado a la parilla, sobre frescas lechugas y aderezado con una salsa única de especies orientales.

$ 15.85

Atún Tataki

Delicadas láminas del mejor atún y la exótica salsa que lo acompaña.

$ 12.55

Ebi Kimitsu

Creep oriental de arroz relleno de langostinos a la parilla, vegetales salteados a su punto perfecto y aderezado con una salsa hecha de togarashi, soya y ajonjolí.

$ 11.15

Kani Tartar

Fresca entrada de pangora, sazonada con exóticas especias orientales, acompañada de salsa soya, aceite de oliva y servida sobre una base de aguacate.

$ 19.90

Lomo Tataki

Delicioso y colorido plato hecho con lomo fino macerado y semiasado, servido con salsa del chef.

$ 9.95

Noe Tataki

Pescado, mariscos y lomo fino semiasados y macerados, servidos con una ligera salsa del chef.

$ 17.90

Tako Tataki

Pulpo macerado con salsa de soya, vinagre, sake, togarashi y cebollín.

$ 10.55

Toni - Doki

Finas rebanadas de atún, salmón y pesca blanca, glaseadas con aceite de olvia,y especias joponesas.

$ 13.75

Kani Soup

Directo de las altas palmeras de la costa ecuatoriana hemos extraído el agua de coco para crear una sopa donde los camarones danzan con cortes delicados de salmón, adornados con finas hierbas orientales. Un dulce final, salsa de anguila, te dejarán deseando más.

$ 12.90

Masakari

Clásica sopa de mariscos al estilo japonés.

$ 12.50

Mizono

Ligera sopa al estilo Noe con frutos del mar, champiñones y togarahi.

$ 9.90

Ramen Marino

Presentamos una ligera sopa japonesa, elaborada con fideos orientales, salmón fresco, mejillón importado y exquisitos camaronesm con un exótico toque picante que le brinda el jengibre rallado.

$ 9.90

Suimono

Sutil mezcla de pollo,chamipiñones y wakame en fondo de dashi.

$ 6.95

Sumashi

Fusión japonesa-ecuatoriana, hecha con pangora, pesca blanca, calamar, pulpo y langostino.

$ 9.90 Mediana

Yosenabe

Sopa desarrollada a nuestro estilo, con vegetales frescos, salmón, frutos de m ar y fideos cristalinos. La cocción perfecta en fondo dashi, perfumada con ajonjolí y togarashi.

$ 11.50

Ramen Tonkatsu

Sensacional sopa japonesa con cerdo marinado y acompañado de vegetales frescos, brotes de soya, maiz dulces y huevos conservado en especias.

$ 9.90

Ramen Niku Yaki

Tiernos cortes de lomo aderezados en soya y jengibre; maiz dulce , zuchini y zanahoria, champiñones, coronados con espinaca oriental y brotes de soya, en nuestro fondo especial de la casa

$ 9.90

By Fay Tu

Un estilo oriental de saltear y gratinar con salsa de caviar.

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Crepe Ebi Yaki

Frescos y jugosos camarones salteados a las finas hierbas, envueltos en una crepe y gratinados con nuestra salsa de ajonjolí y soya.

$ 10.75

Gyozas Tako Ebi

Dumplings rellenos de pulpo y camarones, aderezados con finas hierbas, jengibre y soya.

$ 7.90

Ebi Yaki Amai

Insuperables camarones crujientes pankonizados, recubiertos con papa al estilo oriental y servido sobre bastoncitos de vegetales salteados.

$ 8.75

Mizutako

Para los amantes del pulpo pueden disfrutarlo macerado en especias orientales y al grill, acompañado de vegetales salteados y una salsa avinagrada de soya.

$ 12.90

Salmón Tamanegui

Dorados medallones de salmón fresco tipo tataki, servidos con una salsa de almendras y cebollitas crocantes.

$ 11.55

California

El conocido rollo California, preparado a nuestro estilo.

$ 5.75

Filadelfia

Salmón, espárragos, aguacate y un toque de queso crema.

$ 6.90

Sake Maki

Tradicional rollo de salmón fresco.

$ 5.15

Tekka Maki

Tradicional rollo de atún fresco.

$ 6.30

Ebi Yaki Roll

Camarón a la parrilla combinado con algas marinas, sobre una cobertura crocante que encierra los sabores del salmón ahumado, cangrejo y caviar. Acompañado con salsa de kiwi y naranja.

$ 16.25

Tsunami Roll

Exquisito rollo cubierto con variedad de caviares, relleno de aguacate, scallops y pesca blanca sazonados.

$ 15.95

Ebi Katsuo

Maki crocante relleno de langostino semipicante, ikura con un toque de queso crema. Cubieeto con katsuo y bañado con salsa especial de la casa.

$ 8.45

Anguila Especial

Elaborado con anguila crocante, cubierto con una fina capa de aguacate, acompañado con nuestra espectacular salsa de anguila.

$ 9.60

Atún Especial

Para los amantes del atún, este insuperable rollo de atún fresco a la parrilla, relleno de cangrejo. Todo esto gratinado y acompañado de una salsa especial de la casa.

$ 9.10

Boston Roll

Crocante y colorido rollo elaborado con caviar, perfumado con wasabi, langostino tempurizado, cangrejo, aguacate, queso y un toque de togarashi.

$ 8.75

California al estilo NOE

Rollo California super especial cubierto con kani-kama.

$ 13.15

California Especial

Rollo California cubierto con masago y ajonjolí.

$ 6.65

Centolla Kimi-Yaki

La mejor forma para degustarla es este rollo elaborado con salmón a la parrilla, cubierto con centolla y gratinado. Acompañado de una delicada salsa de mostaza y miel.

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Dragon Roll

Espectacular rollo hecho con langostino, atún, cubierto con masago y un toque de aguacate.

$ 15.30

Ebi Hirame Roll

Camarón semipicante llevado al grill y gratinado con salsa kimiyaki, acompañado de duo de salsas de anguila y maracuyá.

$ 9.35

Ebi Sakana Yaki

Rollo especial con camarones gratinados, merito empanizado y nuestra insuperable salsa de maracuyá.

$ 10.55

Ebi Takoshi

Rollo de pulpo a la plancha relleno de langostino crocante con ajonjoli negro, cubierto con masago y tobiko, acompañado de salsa de maracuyá.

$ 8.45

Filadelfia Especial

Salmón fresco, espárragos, aguacate, queso crema y cubierto con caviar.

$ 7.15

Flambé Roll

Langostinos crocantes, aguacate y queso crema. Toda esta novedad, flambeada con sake en su mesa.

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Guayas

Elaborado con lenguado pankonizado, banano gratinado, pangora caviar y queso crema, acompañado de nuestras insuperables salsas de anguila y maracuyá. ¡Una verdadera delicia!.

$ 8.55

Harusame Roll

Incomparable rollo tempurizado relleno de cangrejo y aguacate, cubierto con harusame y masago, bañado con una delicada salsa de la casa.

$ 8.05

Hokaido Roll

Crocante merito (pesca blanca) marinado, cubierto con harusame y caviar, acompañado de una salsa de pimiento y maracuyá.

$ 15.50 Rollo de 8 bocados

Jukushi Tako

Exótico rollo japones-ecuatoriano, elaborado con pulpo, cangrejo tempura y queso crema, cubierto con algas marinas y maduro crocante. Bañado en salsa de anguila.

$ 8.85

Kanebi

Delicioso y exótico rollo elaborado con langostino, cangrejo, pulpo salteado y caviar. Sobre una delicada salsa de naranja, soya y miso.

$9.80

Kani Kiuri Maki

Rollo hecho con láminas de pepinillo, cangrejo, caviar masago y aguacate (6 bocados).

$ 11.65 Rollo de 6 bocados

Kani Seaweed

Colorido y crocante rollo de langostino, cubierto con algas marinas, cangrejo y caviar.

$ 9.10

Kokonattsu Roll

Una delicia cubierta con un jugoso salteado oriental de frutos de mar y un toque crocante de coco.

$ 10.90

Kumbayá

Fusión ecuatoriana-japonesa con kani-kama, salmón fresco, aguacate, langostino y queso crema.

$ 6.80

Mushitako

Cristalizando sabores, déjese tentar por este rollo de juliana de pulpo y ajonjolí, con un toque agridulce de taxo (6 bocados).

$ 10.85 Rollo de 6 bocados

Noe Especial - El de la Casa

Rollo original al grill, relleno con langostino semipicante, queso crema, cubierto con salmón, cebollín y gratinado con salsa de caviar.

$ 8.95

Nubori

Una deliciosa combinación de anguila y langostinos tempurizados, cubierta con kani-kama; acompañado de sus dos salsas: anguila y salsa de pimiento verde con miel.

$ 9.90

Pangora Especial

Rollo relleno de scallops, cola amarilla, cubierto con pangora, cebollín, especias orientales y caviar tobiko.

$ 11.65

Pangora Mizutaki

Rollo semipicante relleno de pangora, queso crema y aguacate, cubierto con finas láminas de salmón y gratinado con una salsa de ajonjolí especial.

$ 12.55

Passion Roll

Maki Espectacular rollo relleno de camarón tempurizado, espárragos gratinados y pulpo bañado con una salsa de maracuyá.

$ 8.95

Rock & Roll

Maki de cangrejo con queso crema y aguacate, cubierto con anguila, servido con salsa especial del chef.

$ 10.55

Sake Kani Especial

Elaborado con una cobertura de salmón, relleno de cangrejo, aguacate y caviar.

$ 11.95

Sake Kani Kimiyaki

Delicioso rollo preparado con salmón a la plancha y aguacate, cubierto con cangrejo gratinado coronado con caviar de pez volador. Degústelo acompañado con una delicada salsa de mostaza y anguila.

$ 10.90

Sake Kani Yaki

Un delicioso rollo de salmón fresco, queso crema y pangora salteada con nuestra deliciosa salsa de mostaza al estilo oriental y gratinado con salsa kimiyaki (6 bocados).

$ 14.90 Rollo de 6 bocados

Sake Sakana Yaki

Rollo de salmón fresco relleno con cangrejo, aguacate y lenguado marinado pankonizado, servido con una deliciosa salsa japonesa.

$ 9.35

Sake Yama

Expectacular rollo elaborado con cangrejo, aguacate, queso crema, caviar, salmón, cubierto con juliana de papa, gratinado y acompañado de salsa de maracuyá y anguila.

$ 11.96

Sake Ebi

Tomamos al salmón macerado y nuestros vegetales crocantes salteados para cubrirlos con una crema de aguacate. Cerramos esta composición con un crocante de camarones.

$ 8.50

Samurai

Rollo crocante relleno de (salmón, kani kama, langostino o pangora) un toque de queso crema y caviar, gratinado con salsa de Kimiyaki.

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Shinkai

Suave, caliente y único, cangrejo salteado con champiñones envuelto en una crepe y gratinado, acompañado de una salsa de la casa.

$ 11.50

Shogui

Cangrejo, salmón y queso crema, cubierto con espinaca, servido en salsa de anguila y ajonjolí.

$ 12.65 Rollo de 6 bocados

Tako Picante

Una forma especial de disfrutar el sabor del pulpo al estilo japonés, sazonado con salsa togarashi y cebollín.

$ 7.15

Tempura Roll

Langostino tempurizado, espárragos y aguacate, cubierto con caviar tobiko.

$ 7.55

Tokyo Roll

Rollo a nuestro estilo, tempurizado y relleno con langostino semipicante.

$ 7.50

Yokohama

Delicioso rollo elaborado con langostino marinado y crocante, cubierto con caviar, aguacate y kani-kama, servido con una salsa de anjonjolí y togarashi.

$ 6.45

Kobe

Cono de cangrejo, aguacate, salmón, caviar masago y ajonjolí.

$ 7.15

Langostino Picante

Cono de langostinos semipicantes, caviar y cebollín.

$ 9.30

Tako Picante

Elaborado con pulpo finamente picado, sazonado con togarashi, cebollín, caviar y salsa de ajonjolí.

$ 8.45

Tempura

Cono hecho con langostino tempurizado, espárragos, aguacate, pasta de ajonjolí y caviar.

$ 8.45

EBI

Langostino.

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Hamachi

Cola Amarilla.

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Ikura

Caviar de salmón.

Sushi $ 5.65

Kai

Concha canadiense.

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Kani

Pangora.

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Kani Kama

Barritas de cangrejo

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Maguro

Atún.

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Masago

Caviar esperlano.

Sushi $ 3.10

Otate

Scallops

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Pesca Blanca

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Sake

Salmón

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Tako

Pulpo

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Tamago

Omelet japonés

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Tobiko

Caviar de pez volador

Sushi $ 4.75

Unagui

Anguila

Ver opciones

Arcoiris

Sushi de cangrejo y tres diferentes caviares japoneses.

$ 4.55

Atún Semipicante

Atún macerado con salsa de caviar, togarashi y cebollín.

$ 3.95

Degustación Senzey Sushi

Una deliciosa combinación de pangora, ascallops salteados, kanikama al ajonjolí, sushi de atún, sushi de salmón y sushi de pez espada en salsa togarashi y champiñones. ¡Un bocado de sushi imperdible!.

$ 13.50

Ebi Semipicante

Langostinos finamente picados en salsa de caviar, togarashi y cebollín.

$ 4.35

Kai Semipicante

Un bocado de concha canadiense al estilo NOE, con salsa de caviar, togarashi, ajonjolí y cebollín.

$ 4.15

Kani Kama Especial

Barritas de cangrejo sazonadas con salsa togarashi, caviar y cebollín.

$ 4.75

Scallops Semipicantes

Scallops macerados con salsa japonesa, cebollín y togarashi.

$ 4.35

Tako Semipicante

La mejor forma de disfrutar el sabor del pulpo, macerado con nuestra deliciosa salsa de la casa y cebollín.

$ 3.95

Toki Atún

Atún con cangrejo macerado en salsa de ajonjolí.

$ 3.95

Toki Salmón

Salmón con cangrejo macerado en salsa de ajonjolí.

$ 3.95

Bonsai Rollos Individual

Combinación de rollos especiales del chef: rollo Kumbayá, rollo Samurai de Salmón y rollo California Especial.

$ 13.90

Bonsai Rollos 2 Personas

Combinación de rollos especiales del chef: rollo Anguila Especial, rollo Samurai de Salmón y rollo California Especial, rollo Tokyo y rollo Yokohama.

$ 26.50

Bonsai Rollos 2-3 Personas

Combinación de rollos especiales del chef: Anguila Especial, Tokyo, California, Sake Kani Especial, de Salmón Crocante, NOE Especial y Tempura.

$ 46.35

Bonsai Rollos 3-4 Personas

Combinación de rollos especiales del chef: rollo Tokyo, rollo Anguila Especial, rollo Salmón Crocante, rollo NOE Especial, rollo Flambé y rollo Sake Kani Especial.

$ 58.85

Bonsai Rollos 4-5 Personas

Combinación de rollos especiales del chef: rollo Salmón Crocante, Anguila Especial, rollo California Especial, rollo Sake Kani Especial, rollo Samurai de Langostino, rollo Tokyo y rollo Filadelfia.

$ 79.30

Bonsai Sushi y Sashimi Individual

rollo California Especial, rollo Tokyo y 4 variedades de sushi especiales.

$ 16.65

Bonsai Sushi y Sashimi 2 Personas

Para la dupla perfecta: las mejores amigas o la pareja que lo comparte todo tenemos rollo de Anguila Especial, rollo Samurai de Ebi, rollo California Especial, rollo Sake Sakana Yaki, 4 unidades de sushi especiales y 4 cortes sashimi de atún y salmón.

$ 29.50

Bonsai Sushi y Sashimi 2-3 Personas

En Noé nunca hay mal tercio por eso tenemos esta combinación para los que llevan el arpa: 4 variedades de rollos, incluídos especiales, 6 unidades de sushi y 6 unidades de sashimi.

$ 48.05

Bonsai Sushi y Sashimi 3-4 Personas

¿Alguien dijo aftter office? Con esta generosa combinación de bocados encontrarás 2 , 2 rollos, 9 sushi y 6 ppiezas de sashimi.

$ 64.45

Bonsai Sushi y Sashimi 4-5 Personas

Para esos grupos llenos de indecisos Noé ha creado esta opción con los rollos más especiales de nuestra carta, variedad de sushi y sashimi.

$ 84.25

Chirasi Sushi

Una exquisita mezcla de arroz gohan con champiñones macerados, acompañado de omelet japonés y algas, cubierto por una generosa combinación de: anguila, salmón, kani kama, langostino, pulpo, atún rojo, pangora y 3 tipos de caviar (masago, tobiko y wasabi).

$ 29.50

Sashimi Platter

Un deleite de pescados y mariscos de la casa acompañados de arroz japonés al vapor.

$ 30.60

Bonsai Minato

rollo Flambé, rollo Tempura, rollo Atlantic, 4 bocados Kani Kiuri Maki,2 bocados Shogui, 2 mini crepes Kani Kama, 2 conos Tako Picante, 6 cortes sashimi hecho Tataki, 2 sushi Toki Salmón y 2 bocados Tamago.

$ 44.90 (32 Bocados)

Bonsai Kaiko

rollo Kanebi, rollo Kumbayá, rollo Samurai Langostino, rollo California Especial, rollo Anguila Especial, 2 sushi Kani Kama Especial, 2 sushi Tako Picante, 2 cortes Salmón, 2 cortes Atún Rojo, 2 cortes Pesca Blanca, 2 bocados Kani Maguro y 2 sushi Toki Salmón.

$ 59.95 (34 Bocados)

Bonsai Sanaku

rollo Kani Kama Especial, rollo Filadelfia Especial, rollo Yokohama, rollo Kumbayá cubierto de masago, 4 bocados Suki Ebi, 2 By Fay Tu de Scallops, 2 conos wantan de salmón ahumado y 2 mini crepes de salmón.

$ 42.90 (28 Bocados)

Bonsai Satori

rollo Harusame, rollo Boston, rollo Kani Seaweed, rollo California Especial, rollo Samurai Kani. 2 By Fay Tu de Pulpo, 2 cortes Kani Kama, 2 cortes Atún, 2 cortes Salmón, 2 sushi Salmón Picante y 2 sushi Ebi Picante.

$ 54.90 (32 Bocados)

Bonsai Takumi

rollo Kanebi, rollo Yokohama, rollo Hokaido, rollo Kani Seaweed, 2 By Fay Tu de Pulpo, 2 sushi Kani Kama Especial, 2 sushi Salmón Semipicante y 4 cortes sashimi Salmón.

$ 49.90 (26 Bocados)

Bonsai Yuniko

rollo Samurai de Salmón, rollo California Especial, Zuki-Merito, Ebi Kimitzu, Sushi de Salmón y Sushi Pulpo Picante.

$ 18.50 (14 Bocados)

Bife Noe

Seleccionado bife al grill, servido a nuestro estilo.

$ 29.95

Cerdito Tonkatsu

Cerdito tierno cocinado a fuego lento en hierbas nas, servido con salsa tonkatsu ahumada hecha en casa.

$ 19.95

Cordero Habu Yaki

Tiernos medallones de lomo de cordero a la parrilla en su salsa, acompañados con kinotto al estilo oriental y champiñones salteados.

$ 19.55

Lomo Kubay

Lomo fino al grill, sobre bastoncitos de arroz crocante y servido con salsa de jengibre.

$ 19.05

Lomo Noe

De la casa, lomo fino macerado al grill, acompañado con salsa de aceitunas y pasta oriental.

$ 19.05

Lomo Takatama

Lomo fino al grill, relleno de langostino en salsa de Pernod y soya, acompañado de aguacate tempura.

$ 25.90

Lomo Togarashi

Jugoso lomo fino cortado en delicados medallones, cubiertos con un toque de Togarashi. Acompañado de puré de zanahoria blanca y frituras de cebolla, con el toque de una salsa de alcaparras y soya.